Berlokasi di Pasar Modern Intermoda BSD, tepatnya di Food Plaza lantai 2, Peking Duck Lovers menjadi destinasi kuliner yang menarik perhatian. Di gerai ini, Anda bisa menikmati berbagai hidangan berbahan dasar bebek Peking yang diproses secara khusus untuk menghasilkan rasa yang istimewa.
Halim Firmansyah, kepala toko Peking Duck Lovers, menjelaskan bahwa bebek Peking diolah dengan proses yang cukup panjang. "Kami mulai dengan membersihkan bebek, lalu memasukkan bumbu aromatik ke dalam perutnya. Setelah itu, bebek dijahit, disiram air panas, dilumuri pewarna makanan, lalu dipanggang selama satu jam," jelas Halim.
Hasilnya adalah bebek dengan warna cokelat mengilap yang menggoda. Dagingnya empuk, kulitnya garing, dan tidak ada aroma lemak yang tajam, berkat penggunaan rempah-rempah aromatik.
Variasi Menu Andalan
1. Bakmi Bebek Peking (Rp 40.000): Seporsi bakmi ini terdiri dari mie kecil lurus dengan rasa gurih khas minyak bawang. Topping bebek Peking-nya disajikan dengan potongan tebal dan kulit garing. Terdapat juga tambahan daging ayam cincang dan pakcoy rebus. Untuk penyuka rasa pedas, tersedia pilihan sambal, acar cabe rawit, dan chili oil.
2. Nasi Campur Bebek Peking (Rp 40.000): Hidangan ini disajikan dengan nasi hainan yang gurih, telur pindang, daging bebek Peking, sawi asin, dan mentimun. Bebek Peking-nya terasa semakin nikmat dengan saus hoisin yang asin manis atau tambahan sambal.
3. Dimsum Ceker Ayam (Rp 25.000): Sajian dimsum ini berisi enam potong ceker ayam dengan tekstur empuk dan bumbu yang meresap sempurna.
4. Es Doger Tape Ketan (Rp 18.000): Minuman segar ini memiliki tampilan warna-warni dan rasa asam manis dari tape ketan. Porsinya yang besar cocok untuk menjadi penutup hidangan.
Pilihan Tepat untuk Pecinta Bebek Peking
Jika Anda ingin mencicipi sesuatu yang berbeda dari hidangan bakmi atau nasi campur biasa, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kreasi istimewa dari Peking Duck Lovers!
Posting Komentar